Carton de Poisson – Carpe 10KG
37,95 €
Ce poisson est particulièrement riche en vitamine D : 100 g couvrent la totalité de l’apport nutritionnel conseillé par jour pour un adulte en vitamine D. Il fournit également d’importantes quantités de vitamines B12 et de vitamines B3, ainsi que d’autres vitamines du groupe B, de la vitamine A, de la provitamine A, et de la vitamine E.
Sa chair offre d’intéressantes concentrations en minéraux et oligo-éléments.
Une portion de 100 g assure environ 70 % de l’apport nutritionnel conseillé par jour pour un adulte en phosphore et plus de 20 % des apports conseillés en sélénium et fer.
Quels sont ses bienfaits ?
Le poisson s’impose comme l’une des meilleures sources de protéines: il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os.
Description
La carpe contient des quantités variables de matières grasses et peut être considérée comme poisson mi-gras ou poisson gras, selon sa variété et son mode d’élevage. Elle représente une source de protéines de qualité et de matières grasses bénéfiques à la santé. Elle affiche également de bonnes teneurs en vitamine D, vitamines du groupe B et minéraux.
La carpe apporte des protéines d’une haute valeur biologique.
Ses lipides comptent une majorité d’acides gras monoinsaturés favorables au bon fonctionnement cardiovasculaire.
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